Meşhur Afyon Yemekleri
Meşhur Afyon Yemekleri
Meşhur Afyon yemekleri; ilginç isimleriyle, ağız sulandıran tarifleriyle, iştah açan görüntüleriyle Türk mutfağının medâr-ı iftihârı! Yolunuz Afyon’a düşecek ise, bu şehrin yöresel tatlarını denemeden ayrılmayın…
Afyon’un Geleneksel Lezzetleri Nelerdir?
Birazdan detaylara geçeceğiz. Fakat önce bir sıralayacak olursak, işte Afyon yemekleri ve tatlıları listesi:
- Keşkek,
- Çullama köfte,
- Bükme,
- Zürbiye,
- Afyon sucuğu,
- İlibada sarması,
- Sakala çarpan çorbası,
- Paçık,
- Dügülü haşhaş tatlısı,
- Afyon kaymağı tatlısı,
- Hurma baklavası,
- Haşhaşlı pide,
- Keşküllü Kemalpaşa tatlısı,
- Ağzı açık,
- Şebit.
Şimdi de bunlardan birkaçını kısa kısa anlatalım:
1. Keşkek
Afyon’un neyi meşhur? Diye merak edenlere önerilen ilk tatlardan biri hep keşkek oluyor. Özel davetlerin, düğünlerin olmazsa olmazı keşkek yapılışı zahmetli, tadı damakta kalan bir yemek.
Şuhut ilçesi tarafından tescil edilen bu muhteşem tat; salça, tereyağı, tuz, nane, nohut ve kuşbaşı et ile hazırlanıyor. Tabii ki buğday da keşkek yemeğinin temel malzemelerinden.
2. Çullama Köfte
Afyon’da ne yenir? sorusuna enfes bir cevap daha! Özel baharatlarla harmanlanarak sofraların lezzet kahramanı hâline gelen çullama köftesi, hem görünümü hem de doyum olmaz tadıyla beğeni topluyor.
Kıymanın maydanoz, soğan, yumurta ve baharat ile birlikteliği… Kulağa sıradan geliyor, farkındayız. Ancak yediğiniz zaman hiç de öyle olmadığını fark edecek ve ağızda dağılan bu leziz köfteye tam not vereceksiniz.
3. Bükme
Bu da Afyon’un nesi meşhur? Diye düşünenler ve lezzet avcısı olanlar için biçilmiş kaftan. Farklı şehirlerde de karşımıza çıkan hamur işi çeşidi bükme, kıyma ve mercimek ile lezzetlendiriliyor.
Hafif çıtır olması için, hazırlama aşamasında sirke ilâve ediliyor. Ara sıcak olarak tercih edilen bükme; ayranın, çayın, soğuk meşrubatların yanına ah ne de yakışıyor…
4. Zürbiye
Meşhur Afyon yemekleri içerisinde bunu ‘soğan yemeği’ diye de adlandıranlar çok. Bolca soğan ve dana etiyle yapılan yemek, eminiz ki kokusuyla bile sizi cezbetmeyi başaracak.
Biri kalori mi dedi? Söz konusu Afyon’un yöresel lezzetleri ise; kaloriymiş, diyetmiş bunları rafa kaldırma zamanı… ?
5. Ağzı Açık
Bu, kısaca bir börek türü. Nane, karabiber, acı biber ve sarımsak ile taçlandırılan bu yemek, ‘yeme de yanında yat!’ dedikleri cinsten. ?
Ayrıca kıyma da, ağzı açık tariflerinin vazgeçilmez malzemesi. Sıcak sıcak tüketilmesi gereken bu yemeğin tadı damağınızda iz bırakacak…
6. Şebit
Aslında bu, Afyon’un meşhur yemekleri listesinde değil Kayseri’nin yöresel lezzetleri içinde zikrediliyor. Anavatanı Kayseri olmasına rağmen, Afyonlular da epey benimsemiş.
Kıyma, domates, un, toz şeker, maya gibi malzemelerle hazır edilen bu yemek, eşsiz lezzetiyle damağınızı şenlendirmeye aday!
7. Afyon Sucuğu
En meşhur Afyon yemekleri yelpazesinde kendine yer bulan Afyon sucuğu, çekilmiş eti ve özel baharatlarıyla hazırlanıyor. Dilerseniz sade yeyin, isterseniz sucuklu yumurta veya sucuk ekmek olarak tercih edin. Ya da tostun, sandviçlerin içerisinde bu lezzetin tadına varın. Seçim sizin…
8. İlibada Sarması
Afyon’un en meşhur yemekleri diyoruz ve saya saya bitiremiyoruz… Bu da zeytinyağlı yemeklerin Afyon’daki en ünlü temsilcisi. ?
Görsel güzelliğiyle iştahları kabartan, karınların zil çalmasına yol açan bu sarmaya mutlaka şans verin. Labada bitkisinin yapraklarından elde edilen yemek; ince bulgur, baharat ve buğday gibi ekstralarla tam bir lezzet bombası hâline getiriliyor. Anlatması bizden, denemesi sizden!
Afyon’dan Ne Alınır?
Dönüş yolunda kendiniz ve sevdikleriniz için alabileceğiniz en lezzetli ürünlerden bazıları şöyle:
- Ağzı açık böreği,
- Dillere destan nefis Afyon sucuğu,
- Lokum,
- Bükme,
- Köy tarhanası,
- Ev yapımı doğal kaymak,
- Ekşi köy ekmeği,
- Haşhaş ve haşhaş ezmesi.
Sonuç
Meşhur Afyon yemekleri her damak zevkine hitap etmeyi başarıyor. Tatil, eğitim, iş ve benzeri amaçlarla ver elini Afyon diyecek olanlar, bu zengin mutfak kültürünü deneyimlemeden dönmeyin!
Bu arada Eğer Afyon’u ziyaret sebebiniz kaplıcalarında şifa bulmak ise, Gazlıgöl Termal aradığınız konforu sunmaya hazır! Şimdiden iyi gezmeler diliyor ve âfiyet olsun diyoruz…
Daha fazlasını mı arıyorsunuz?
Afyonun en uygun ve kapsamlı gazlıgöl termal web sitesi.
Sitemiz üzerinden gazlıgöl termal villa, gazlıgöl termal apart, gazlıgöl termal oteller hakkında detaylı bilgiye ulaşabilir, havuzlu termal villalara, apartlara, otellere rezervasyon yapabilirsiniz.
Termal Otel
Sitemiz üzerinden termal oteller hakkında detaylı bilgiye ulaşabilir, günlük havuzlu, yarım pansiyon, tam pansiyon ve full aktiviteli otellere rezervasyon yapabilirsiniz.
Günlük Kiralık Termal Villa
Sitemiz üzerinden günlük gazlıgöl termal villa, günlük gazlıgöl termal apart, günlük gazlıgöl termal oteller hakkında detaylı bilgiye ulaşabilir, günlük havuzlu termal villalara, apartlara, otellere rezervasyon yapabilirsiniz.
Saatlik Kiralık Termal Villa
Sitemiz üzerinden saatlik gazlıgöl termal villa, saatlik gazlıgöl termal apart, saatlik gazlıgöl termal oteller hakkında detaylı bilgiye ulaşabilir, günlük havuzlu termal villalara, apartlara, otellere rezervasyon yapabilirsiniz.
Afyon gazlıgöl termal instagram sayfamızı takip ederek güncel kampanyalar, güncel haberler, termal tatil fırsatlarından anında haberdar olabilirsiniz.
